该探讨针对油梨果实采后保鲜期短的家当题目，展开了近冰点温度对油梨果实保鲜品格影响的机理探讨。探讨出现，较于常温和古板低温（5℃和2℃），近冰点温度通过延缓呼吸速度和乙烯的形成，抑遏细胞壁降解，激活抗氧化编造，抑遏ROS的形成，从而抑遏油梨果实的软化和寒害，维持油梨果实品格，延迟保鲜期。本探讨为维持油梨果实采后品格供应了新的手艺和思绪果树。

　　该探讨取得广东省农业科学院优博项目（R2022YJ-YB3027）、广东省摩登农业家当手艺编造立异团队维持专项基金（2023KJ109）、国度摩登农业家当手艺编造广西立异团队（nycytxgxcxtd-17-16）和广西农业科学院安静资帮科研团队项目（桂农科 2021YT159）的资帮。

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